第56章 茶叶
吃过早饭陈旭迫不及待的叫上牛大石,然后在杏儿的带领下去找昨天所说的茶树。
二分十钟后,在距离村口一里地左右的山林之中果然看到了三棵大巨的茶树。
三棵茶树都有

⾝耝细,⾼二十多米,明显是生长了数百年的古茶树,然虽是夏天,但树上还盛开大量的⽩⾊茶花,整片山坡都能闻到一股淡雅清香。
而在三棵茶树四周密密⿇⿇是都荆棘和杂木,其中也还生长有不少大大小小的茶树,地上还掉落着厚厚一层⼲瘪的茶果。
陈旭从⾝边的一颗小茶树上摘下一片嫰叶放进嘴里嚼了下一,瞬间一股极其苦涩的味道在口中散开,很快变成后世极其

悉的茶叶味到,味蕾舒展,精神都跟着一震。
“好茶呀好茶!”陈旭

动的浑⾝都始开哆嗦。
茶叶的好坏对他来说并不重要,重要是的这东西要只被人接受,那么几乎就会变成生活中不可或缺的一部分,是除开粮食和盐巴之外最重要的东西。
且而最主要是的,茶叶对草原上的民族来说,具有更加強烈的意义,用茶叶可以从草原上换到大量的牛羊马匹。
不过前提是先要把茶叶弄出来才行,至于跟匈奴人

易的问题,那个还隔着十万八千里,不仅需要专业的商队,还需要获得秦始皇秦大大的许可才行。
且而秦始皇如果道知了茶叶的功效之后,会不会把茶叶据为己有化作战略储备物资也是个很严重的问题。
但不管结果如何,茶叶的出现对陈旭来说绝对是他穿越过来之后得到的个一最好的消息。
“旭哥儿,这就是你说的茶叶?”牛大石疑惑的学着陈旭的样子摘了一片茶叶塞进嘴里。
“呸,又苦又涩真难吃!”牛大石嚼了几下呲牙咧嘴的吐了出来。
“道知个庇,赶紧动手摘一些嫰叶下来!这可是们我
后以发财的好东西!”陈旭一边说一边做示范,很快就从几棵小树上摘下来一把放在带来的藤筐里面。
这些茶树不像后世的茶园专门栽种的茶树修剪的都很低矮,而是都处于常非野蛮的自然生长状态,每一颗都长得像小树一样,枝叶和荆棘纠

在起一,摘来起并不容易。
三个人几乎手脚并用,半个小时下来也只不过摘了三五斤嫰叶,陈旭和牛大石还好点儿,毕竟⾝⾼和力气都不算小,拉拉扯扯总归是还能摘到,但杏儿只能着看⼲着急。
“旭哥儿,要不要回去拿锯子来把这几棵最大的茶树锯倒慢慢摘,估计能够弄好几百斤呢!”牛大石着看三棵⾼大的茶树说。
“你敢,这些茶树每一棵都得保护好,地上的小树都不能损坏了,走吧,么这多应该差不多够了!”
陈旭看看藤筐里的鲜嫰的茶叶,感觉炒制出来能够有差不多一斤了,是于背起藤筐回家。
到家之后,陈旭把采摘回来的茶叶重新处理了一遍,太长的掐短一些,太老的就挑出来扔掉。
着看陈旭一脸严肃认的真样子,虞无涯和牛大石里心都充満了期待的时同也充満了疑惑,不道知陈旭为什么会对这种又苦又涩的树叶产生如此大的趣兴,且而会如此慎重的对待,要道知漫山遍野的各种树叶,苦涩的占八成,剩下的两成有毒,为什么他对这种茶树叶么这感趣兴。
而对于制作茶叶,陈旭也基本上是个外行。
只不过小时候在家见老爸炒制过两次农家土茶而已,且而制作手法很简单也很耝糙,但基本的工序还大致清楚。
本来炒茶要用铁锅,但眼下是有没的,有只陶盆,此因陈旭也只能将就,清理茶叶的时候让杏儿在火炉里面经已把火生好,瓦盆也经已让陈姜氏清洗⼲净后放在火炉上烤⼲,等他把新鲜的嫰叶都清理好之后,这才把陶盆放到火炉上,吩咐杏儿把火减小,等到陶盆受热用手接感触觉经已很烫的时候,这才把大约一斤能茶叶放进去,然后用手快速的翻炒来起。
炒茶实其并不复杂,但定一要掌握很好的火候,且而动作也定一要快,特别是杀青阶段,这时候的锅比较烫不能让茶叶和锅接触的时间太长,否则茶叶很快就会变糊,不仅会导致营养流失,还会造成口感太差。
着看陈旭的动作,包括陈姜氏在內的所有人都个一个瞪大眼睛站在旁边着看,不道知炒树叶这种像是闹着玩儿的事情为什么陈旭会么这严肃和一本正经。
难道这种苦涩的树叶的真能够换到钱?
即便是炒好的茶叶能够治病和強⾝健体,但么怎把它卖出去?会有人接受吗?
“杏儿,退一半的火!”大概炒了分十钟后,陶盆里的茶叶始开变软发蔫,时同也有一股炒青的清香味道散出发来,陈旭看看差不多了,是于吩咐杏儿退火,让陶盆的温度降低一些。
杀青之后就是

制,这一步并是不必须的,只不过是把茶叶

成条状,让叶子卷曲减少体积,样这更好包装和储存而已。
陶盆的温度降低了不少,但是还无法长时间接触,只能一边快速的翻炒抖动一边用手不断


发蔫的茶叶。
很快又是十多分钟去过,绿⾊的茶叶全部都被


变形,有了几分后世绿茶的痕迹,且而颜⾊也始开变深,倒下去的一斤嫰茶叶此时看来起剩下不过三分之一而已。
“杏儿,再退一半的火,但是别熄了!”
陈旭再次吩咐一声,双手更快的在茶叶里面不断翻炒,随着时间一分一秒的去过,陶盆里面的茶叶慢慢变的⼲燥来起,颜⾊也越来越深,时同
有还一种常非

悉的茶香味散出发来。
“唔,这味道闻之令人心旷神怡!”虞无涯被茶叶散出发来的味道打动,赞叹的时同了脸⾊变的越来越奇怪,看陈旭的眼神也越来越疑惑。
这个山村少年给他带来的震撼太大了,然虽他嘴上不说,但接触的这两三天每天发生的事情都让他感到无比的惊奇,一言一行都和他所见过的任何人不一样,不仅说话的方式常非特别,见解也是常非独到,经常说一些完全无法理解和接受的观点,且而做事更是天马行空不拘一格,不说他做的几道让人从来未曾见过的菜,美味无比让人

罢不能,就眼前这炒制茶叶来说,别说没见过,听都从来没听说过。
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